Эксперт по поиску удивительных локаций

Сохраняя исключительное природное наследие

Курорты Club Med находятся в заповедных уголках, среди нетронутых природных ландшафтов. Защита биоразнообразия – неотъемлемая часть нашей деятельности.

1 -

Cтруктура

Бережная интеграция в естественный природный ландшафт

Мы всегда стремимся максимально органично интегрировать наши курорты в существующую природную среду, в частности используя местные строительные технологии. Например, наш курорт Cefalù, изображенный на этой фотографии, гармонично вписан в местный ландшафт и получил за это архитектурную премию MIPIM.

Строгие правила по озеленению территорий

Сохранение растительности является приоритетом на наших курортах. Во всем мире мы отдаем предпочтение естественному или мягкому типу ландшафта (озеленение), и менее 10% от общей площади наших объектов имеют твердый ландшафтный дизайн (дорожки, малые архитектурные формы и пр.).

Сотрудничество с местными экологическими организациями

Мы установили партнерские отношения с местными экологическими ассоциациями в более чем 20 курортах по всему миру.
Например, курорт Palmyre Atlantique сотрудничает с Лигой защиты птиц.

Охрана природы

1.000 гектаров нетронутого леса в Рио дас Педрас и Чератинге в течение нескольких десятилетий

Защита растительности: сохранение или пересадка растений-эндемиков

70% курортных территорий находятся на охраняемых природных зонах или рядом с ними

100% сточных вод очищается и по большей части используется

Экосертификация

Цель – чтобы 100% наших курортов были сертифицированы по стандарту Green Globe.

Приверженность Club Med к устойчивому туризму подтверждена авторитетными международными органами по экосертификации:

§ с 2019 года 100% новых или полностью обновленных курортов имеют экологический сертификат BREEAM (или его эквивалент)
§ 46 курортов (87%) получили сертификат Green Globe в области устойчивого управления
§ Более 20 курортов отмечены знаком Ecoleader от TripAdvisor®
§ Все туры Discovery Tours от Club Med сертифицированы ATR с 2017 года (Закон об ответственном туризме)

2 -

Обязательства

ПРОЩАЙ, ПЛАСТИК!

Программа Bye-Bye Plastics, запущенная в 2018 году, направлена на ликвидацию одноразового пластика из баров, ресторанов и номеров к 2021 году.

Одноразовые соломинки, чашки, пластиковые тарелки и столовые приборы больше не используются на наших курортах по всему миру (исключение: столовые приборы в Бразилии).
В номерах: все гели для душа, шампуни и лосьоны для тела в ванных комнатах разливаются в большие многоразовые емкости (за исключением линейки Exclusive Collection и курортов в Бразилии).
К концу 2020 года на всех курортах также будут выведены из обращения одноразовые пластиковые аксессуары в номерах, как это уже произошло в Китае.
С 2021 года пластиковые бутылки для воды будут постепенно заменяться стеклянными бутылками, переработанными пластиковыми или другими решениями.
В Альпах больше не выдаются пластиковые бутылки с водой для походов. На курортах есть фонтанчики с водой, где гости могут наполнять бутылки, которые мы ставим в номера по прибытии гостей. Многоразовые бутылки также доступны в наших магазинах.

СОКРАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ

Благодаря более чем 60-летнему опыту организации разнообразной и продуманной системы шведских столов, нам удалось сократить количество пищевых отходов в расчете «один прием пищи на человека» до 101 грамма.

Отличный показатель для компании, которая является одним из производителей с наименьшим количеством отходов, которых можно избежать.

Среди наших лучших практик:

• Оптимизированное управление запасами
• Командное обучение
• Точная корректировка объемов благодаря прогнозированию количества людей и знанию вкусовых предпочтений гостей разных национальностей.
• Буфеты, оборудованные для приготовления и окончательного приготовления по запросу
• Порции подходящего размера или подаются поваром на шведском столе
• Рационализированное пополнение буфетов.
• Рецепты, позволяющие повторно использовать часть продуктов, не употребленных на шведском столе.
• Повышение осведомленности наших гостей
• Автоматическое взвешивание отходов для оптимизации меню с помощью технологии Winnow**

ПОДДЕРЖКА ЗАЩИТЫ ЖИВОТНЫХ

На протяжении нескольких лет Club Med работает вместе со специалистами над развитием лучших практик в соответствии со ценностями компании.

• Экскурсии:
С 2021 года Club Med больше не будет предлагать цирковые мероприятия, катание на слонах и плавание со слонами, а также наблюдение за китами, дельфинами и морскими свиньями в неволе. Мы поддерживаем наших поставщиков услуг в передовой практике в этой области с WCA (World Cetacean Alliance).

• Яйца «вне клетки»:
100% яиц на наших курортах в Европе и на Маврикии поступает из источников, где животные находятся на свободном выгуле.
Club Med стремится получить 100% яиц от кур свободного выгула на всех курортах в Европе, Бразилии и США с 2025 года, а на других рынках – к 2027 году.

Это обязательство является частью закупочной политики Club Med, согласно которой все приобретаемые продукты должны соответствовать требованиям компании в отношении гигиены, здоровья и безопасности.

3 -